延岡市「辛麺本舗 さやか」♪初代から受け継ぐ延岡辛麺の味・こんにゃく麺とトマト辛麺が名物【メニュー・営業時間・場所】

宮崎県延岡市川原崎町にある「辛麺本舗 さやか」♪ 延岡発祥の「辛麺」を、初代から受け継いだ味のまま出しているお店です。

公式サイトによると、辛麺は昭和60年に、店主の両親である原田夫妻が延岡市本町で考案しました。

見どころ・楽しみ方

公式サイトによると、味・作り方・材料は初代のままです。こだわりは次のとおりです。

• 秘伝のスープ：唐辛子、ニンニク、ニラ、挽き肉に、卵がまろやかなコクを加えます
• こんにゃく麺：そば粉と小麦粉でつくる、通称「こんにゃく麺」です。つるりとした喉越しとコシが特徴です
• 韓国産唐辛子と丸ごとニンニク：韓国産の唐辛子は、見た目より辛くないそうです。中辛〜大辛がおすすめと紹介されています(公式サイト)
• とまと辛麺：フレッシュトマトを使い、その時々の地物を使うため、味わいも変わります。チーズのトッピングは、出す直前に火であぶります
• ごま辛麺・カレー辛麺：月ごとに替わる辛麺です(公式サイトのお品書き)

公式サイトのお品書きには、辛さが0辛〜20辛まで載っています。サイドは、水ぎょうざ、焼きぎょうざ、なんこつ、ホルモン焼き(夜のみ)などです。

なんこつは初代の時からある一品で、ポン酢をつけて食べます。ごはんは延岡むかばき産です。

季節ごとの楽しみ方

• 月替わり：ごま辛麺とカレー辛麺は、月ごとに替わります
• トマトの味わい：とまと辛麺のトマトは、その時々の地物を使うため、季節で味わいが変わります
• お取り寄せ：公式サイトのオンラインショップで、辛麺のセットを買えます。お試しセット(2人前)は1,800円です(2026年10月時点)

知っておきたい豆知識

• 辛麺の始まり：延岡観光協会のページによると、初代店主が営んでいた小料理屋の裏メニューでした。口コミでファンが増え、看板メニューになったそうです
• 店名のこと：公式サイトによると、ご両親の「辛麺屋桝元 本町店」は2020年1月に閉店し、店舗を移転しました。店名は「桝元」から「辛麺本舗 さやか」に変わりました
• 特集でも紹介：延岡観光協会の特集「延岡は辛麺発祥の地！おすすめのお店7選」に載っています
• 食べ比べ：同じ延岡の辛麺なら、桝元あたごやま店の紹介もどうぞ

よくある質問

辛さはどう選べばいいですか？

公式サイトでは、見た目より辛くないので、中辛〜大辛がおすすめと案内されています。辛さは0辛から選べます。

持ち帰りや通信販売はありますか？

テイクアウトがあります。公式サイトのお品書きによると、容器代は麺類100円、サイドメニュー50円です。冷凍辛麺は、公式サイトのオンラインショップにあります。

ランチセットはありますか？

公式サイトのお品書きによると、平日のみ11:30〜15:00(ラストオーダー14:30)です。辛麺Aセットは1,400円〜、レディースサイズのBセットは1,100円〜です。

営業時間と定休日は？

11:30〜14:30と18:00〜20:30で、定休日は火曜日です。公式サイトによると、祝日の場合は営業し、不定休もあります。

こんな人におすすめ

• 初代の味を受け継ぐ、延岡の辛麺を味わいたい方
• 辛さを自分好みに選んで楽しみたい方
• トマト入りの辛麺をためしてみたい方
• 持ち帰りやお取り寄せで楽しみたい方

基本情報

名称	辛麺本舗 さやか
所在地	〒882-0033 宮崎県延岡市川原崎町175(公式サイト。延岡観光協会のページは「175-1」と表記)
電話	0982-31-4040
営業時間	11:30〜14:30／18:00〜20:30
定休日	毎週火曜日(祝日の場合は営業)。不定休あり
駐車場	あり・無料(延岡観光協会)
主なメニュー	辛麺、とまと辛麺、ごま辛麺・カレー辛麺(月替わり)、なんこつ、ぎょうざ、ホルモン焼き(夜のみ)
テイクアウト	あり(容器代 麺類100円・サイドメニュー50円)
通信販売	公式サイトのオンラインショップで冷凍辛麺を販売

※2026年10月時点の辛麺本舗 さやかの公式サイト(辛麺のカタチ・お品書き)と、延岡観光協会「辛麺本舗 さやか」の記載をもとにしています。お品書きの価格は2026年5月1日の改定後のものです。営業時間や定休日は変わることがあるため、お出かけ前に公式サイトか電話でご確認ください。

アクセス

• 場所：延岡市川原崎町。延岡観光協会のページでは「延岡駅周辺」のエリアに入っています
• 車：駐車場があります(無料)
• こちらもどうぞ：おぐらチェーン(チキン南蛮)、のべおか観光物産ステーション(JR延岡駅構内)

地図

📍辛麺本舗 さやかをGoogleマップで開く→

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まとめ

辛麺本舗 さやかは、初代の味を守り続ける延岡辛麺の一軒です。こんにゃく麺と、とまと辛麺をぜひ味わってみてください♪ 営業時間は昼夜の2部制なので、お出かけ前に確認すると安心です。